Kawasan hutan Indonesia yang luasnya mencapai 63,7 % luas daratan menjadi salah satu alternatif pemenuhan kebutuhan pangan Indonesia. Hutan tidak hanya menyediakan sumber pangan secara langsung namun juga menjadi sumber pendapatan masyarakat sehingga masyarakat mampu mengakses sumber pangan. Selain ketersediaan bahan pangan dan kemampuan masyarakat untuk mengakses pangan, hal yang tidak kalah penting adalah perubahan mindset masyarakat dalam pola konsumsi yang berkelanjutan. Kelas kali ini berisikan video pengolahan bahan pangan yang bersumber dari hutan.